Presentación del libro "Obesidad: Encrucijadas y Abordajes"

Las Dras. Ana María Cappelletti y Mónica Katz presentarán su libro Obesidad: encrucijadas y abordajes el jueves 12 de octubre a las 19hs en el Aula Magna de la Universidad Favaloro. Las acompañarán el Dr. Francisco Klein, Decano de la Facultad de Ciencias Médicas (Universidad Favaloro) como presentador y el Dr. Lisandro García (Presidente de la Sociedad Argentina de Nutrición) como comentador.

 

El manual, que cuenta con la colaboración de los más importantes especialistas en la materia de distintos países, es un homenaje al recordado médico y profesor Jorge Braguinsky, maestro pionero de la obesidad en la Argentina. El prólogo, escrito por el Dr. Alberto Cormillot, también es en recuerdo de Braguinsky, su colega y amigo.

 

La obesidad, una epidemia difícil de frenar

 

La epidemia de obesidad resulta, hasta el momento, imparable. Y las consecuencias pronto se volverán realidad: se cree que la expectativa de vida de las nuevas generaciones tal vez sea menor que las de sus progenitores.

 

Sin embargo, a lo largo de la mayor parte del siglo XX, la preocupación, tanto de gobiernos, entidades internacionales, profesionales de la salud y agroindustria, se ha centrado predominantemente en la inseguridad alimentaria y la desnutrición.

 

Tanto la compleja naturaleza de la obesidad y sus comorbilidades como todos los aspectos de su abordaje clínico o sanitario precisan de un cambio de paradigma y estrategias sostenibles.

 

Para concretar ese cambio se torna imprescindible contar con capital humano capacitado que no solo colabore en el tratamiento de los pacientes, sino que forme parte de instituciones gubernamentales y del sector empresarial para transformar el entornoobesogénico en el que vivimos.

 

Este manual de obesidad está dirigido a profesionales, estudiantes y comunicadores de todas las áreas relacionadas con la salud, y en especial de medicina, nutrición, psicología y ciencias del deporte. Con  él proponemos desandar el peligroso trayecto que la obesidad viene recorriendo: con nuevos conocimientos, planteos innovadores, controversias, desafíos futuros, paradigmas que rompen antiguos esquemas y recursos prácticos.

 

Fuente: Nutrinfo

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El que da un buen consejo construye con una mano; el que da un buen ejemplo construye con las dos; pero el que da una buena exhortación y un mal ejemplo construye con una mano y destruye con la otra

— Francis Bacon

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