El rotavirus podría estar implicado en el desarrollo de la celiaquía
La infección intestinal por rotavirus parece ser sólo la punta del iceberg de otras posibles manifestaciones patológicas sistémicas.
Leer más...Logran detectar si un niño es celíaco con un simple pinchazo en el dedo
Científicos de la Universidad de Granada desarrollan una técnica sencilla y no invasiva que ya permitió analizar seis casos de 198 estudiados.
Leer más...La enfermedad celiaca podría ser consecuencia de una infección vírica
La infección por reovirus, por lo general inocuos, desencadena una respuesta inmune que provoca que el organismo acabe perdiendo su tolerancia al gluten.
Leer más...5 de Mayo: Se recuerda el Día del Celíaco en la Argentina
El Día de la Enfermedad Celíaca fue instituido con el fin de educar, concientizar y difundir a la comunidad sobre dicha condición genética.
Leer más...Un tipo de ácido graso omega 3 podría detener la progresión a la cirrosis y el cáncer de hígado
Un estudio de la Universidad Estatal de Oregón, en Estados Unidos, sugiere que un tipo de ácido graso omega 3 evita en personas obesa daños graves en el hígado.
Leer más...La mayoría de los pacientes con enfermedad inflamatoria intestinal evita erróneamente algunos alimentos
Un estudio que acaba de presentar el Grupo Español de Trabajo en Enfermedad de Crohn y Colitis Ulcerosa (GETECCU) revela que más de la mitad de estos pacientes cree que hay alimentos que pueden favorecer la aparición de brotes y, de hecho, la mayoría de ellos acaba eliminando algunos de su dieta para prevenir un empeoramiento de su enfermedad.
Leer más...La injustificada moda de la dieta sin gluten
Cada vez hay más personas que deciden dejar de consumir gluten. Unos lo hacen por prescripción médica, pero en muchos casos de trata de seguir una tendencia que se considera más sana.
Leer más...¿Qué enciende la mecha de la enfermedad celiaca?
Ni la lactancia materna, ni el momento de introducción del gluten -dos factores que se creían protectores- parecen ser útiles contra la enfermedad. Un factor ambiental desconocido estaría tras el aumento de casos.
Leer más...5 de mayo: día internacional de la enfermedad celíaca
Durante el receso de un congreso internacional desarrollado en Europa, los médicos Julio César Bai (argentino) y Alessio Fasano (italo-estadounidense), junto con otros colegas, se plantearon la necesidad de establecer un día para concientizar y difundir la enfermedad celíaca. Así se estableció el 5 de mayo como el Día Internacional del Celíaco.
Leer más...El café es bueno para el hígado
Un nuevo estudio del Instituto Nacional del Cáncer en Bethesda (EEUU) revela que también es beneficioso para el hígado. El trabajo ha sido publicado en la revista Hepatology.
Leer más...Restaurante ofrece menús premium sin T.A.C.C.
Se trata de Puerto Cristal, establecimiento que identifica con el logo de libre de gluten a los platos que cumplen con las normas de calidad y manipulación de alimentos que se exigen para tal requerimiento y se encuentran disponibles todo el año.
Leer más...Prebióticos y probióticos para reducir los síntomas del lupus
Investigadores de la Universidad de Oviedo y el CSIC demuestran que la introducción de bacterias beneficiosas en la microflora de enfermos lúpicos logra que ésta se parezca a la de las personas sanas.
Leer más...La microbiota intestinal puede influir en el estrés y la depresión
La microbiota intestinal podría desempeñar un papel significativo en el desarrollo de problemas psicológicos, tales como la depresión o la ansiedad. Además, estos microorganismos pueden llegar a alterar el comportamiento y estar implicados directamente en trastornos como algunos tipos de autismo.
Leer más...Línea gourmet apta para celíacos
Gama Gourmet pusó a disposición una selección de platos muy tentadores para una comida completa sin carnes. La línea sin TAAC (sin trigo, avena, cebada ni centeno) de Gama Gourmet está pensada para celíacos. Sus propuestas incluyen vegetales con diferentes tipos de cocción. Sabores de influencias mediterráneas y orientales, con una elaboración que conserva sus sabores y texturas intactos.
Leer más...Los celiacos presentan "importantes" deficiencias en su alimentación
Los celiacos presentan "importantes" deficiencias en su alimentación La dieta sin gluten que ingieren los celíacos presenta "deficiencias importantes" y, en general, adolece de exceso de grasas y de escasez de fibra, según un estudio elaborado por Teba González, de la Universidad del País Vasco (UPV/EHU).
Leer más...Síndrome de Intestino Irritable: dieta FODMAP para controlar los síntomas
La dieta FODMAP propone excluir ciertos alimentos para reducir los síntomas del Síndrome de Intestino Irritable y los resultados son prometedores.
Leer más...Los probióticos, ¿útiles para combatir al Helicobacter pylori?
Existen resultados prometedores sobre la eficacia de los probióticos para eliminar al Helicobacter Pylori.
Leer más...Etiquetado y tendencias de productos sin gluten
La FDA emitió un Reglamento para dar legitimidad a los productos libre de gluten. Según la norma definitiva, los productos que contienen menos de 20 partes por millón de gluten pueden presentarse como “sin gluten”. Esta afirmación se aplica a los productos que naturalmente no contienen gluten y a los productos que han sido procesados para eliminar el gluten.
Leer más...Formulan fideos para celíacos con cultivos autóctonos
No falta mucho para que las personas con enfermedad celíaca, puedan disfrutar de ricos y nutritivos fideos hechos a base de cultivos autóctonos. Así lo sugiere un estudio de investigadores argentinos y uruguayos, quienes comprobaron que una muestra de espaguetis formulados en Jujuy en base a harina integral de maíz andino tiene un alto grado de aceptación entre los pacientes.
Leer más...Sugieren a celíacos solicitar a transportes menús aptos
El Ministerio de Salud de la Nación, a través del Programa Nacional de Detección y Control de la Enfermedad Celíaca, sugirió a las personas que padecen la enfermedad que avisen con anticipación a las empresas de transportes de pasajeros para que éstas evalúen la posibilidad de adaptar los menúes que ofrecen en sus servicios, especialmente cuando se trata de viajes de larga distancia.
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