Revelan que Coca-Cola le pagó a científicos para que minimizaran la influencia de las bebidas azucaradas en la obesidad
Una investigación publicada esta semana en la revista médica Public Health Nutrition ha revelado que millones de dólares en contribuciones monetarias realizadas por Coca-Cola influyeron en estudios científicos que restaban importancia al papel que juegan las bebidas azucaradas en la obesidad.
Leer más...China detecta rastros de coronavirus en pollo importado de Brasil y mariscos de Ecuador
Localizaron al virus en pollo importado de Brasil, primer productor mundial, y por segunda vez en langostinos procedentes de Ecuador.
Leer más...Coronavirus: la vitamina D ayuda al organismo a combatir el covid-19, según un estudio
Investigadores de un gran estudio de la Universidad israelí de Bar Ilán han concluido que los niveles correctos de vitamina D en el cuerpo ayudan a combatir el COVID-19 de manera más rápida y efectiva, reduciendo las posibilidades de hospitalización.
Leer más...Científicos argentinos y la Universidad de Harvard investigan si altas dosis de Omega 3 previenen el COVID-19
Omega 3 bajo la lupa: este ensayo clínico que se realizará en Argentina y Estados Unidos, entre otros países, buscará comprobar si el aceite de pescado enriquecido con un derivado de EPA (ácido etil-eicosapentaenoico), ácido graso omega-3, previene el contagio de coronavirus o reduce la severidad de los síntomas en el personal de la salud, el principal grupo de riesgo expuesto al virus SARS-CoV-2.
Leer más...Riesgo de diabetes tipo 2 y cantidad consumida de fruta y verdura
Un equipo de investigadores de la Universidad de Cambridge en el Reino Unido ha examinado la asociación entre los niveles de vitamina C y de carotenoides en sangre con el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.
Leer más...Leche y salud
Este artículo de Intramed analiza el rol del consumo de lácteos en la nutrición humana y la prevención de enfermedades.
Leer más...Un examen de orina revela la calidad de la dieta en 5 minutos
Investigadores del Imperial College London (Reino Unido) y de la Universidad Northwestern y la Universidad Murdoch (EE.UU.), han diseñado un prueba de orina que evalúa la salud de la dieta de una persona y produce una ‘huella digital’ de orina única de un individuo.
Leer más...Se habría demostrado la relación entre metabolitos en sangre y la procedencia animal o vegetal de la proteína consumida
Resultados del estudio PREDIMED (PREvención con DIeta MEDiterránea) mostrarían la relación entre determinados metabolitos en sangre y la ingesta de proteína de la dieta. Los resultados de este estudio acaban de ser publicados en la revista Molecular Nutrition & Food Research. Estos resultados podrían ayudar a la búsqueda de biomarcadores de consumo y a su vinculación con determinadas enfermedades.
Leer más...Por qué comer pescado reduce el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares
Investigadores de la Universitat Rovira i Virgili (URV) y la Harvard Medical School demostraron que el pescado, como fuente principal de omega 3, y los suplementos de estos ácidos grasos pueden modular las lipoproteínas e incidir así sobre el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares.
Leer más...Ingesta de frutos secos y enfermedad cardiovascular
Recientemente fue publicado en la revista Journal of the American Heart Association, un estudio sobre las modificaciones en la ingesta de frutos secos y el riesgo de enfermedad cardiovascular, con datos de tres grandes estudios de cohortes prospectivos con población estadounidense.
Leer más...Las dietas cetogénicas alteran el microbioma intestinal
La dieta cetogénica, impacta directamente en el microbioma intestinal y así pueden suprimir la inflamación, y producir beneficios potenciales de los cuerpos cetónicos, como terapia para trastornos autoinmunes que afectan el intestino.
Leer más...Coronavirus: un estudio vincula las muertes con la deficiencia de vitamina D
Una inveStigación realizada en Reino Unido revela un vínculo entre los bajos niveles de vitamina D y las muertes producidas por covid-19 en Europa.
Leer más...Vitamina D para prevenir infecciones respiratorias agudas
Según un metanálisis, las personas con deficiencia de vitamina D y las que reciben suplementos diarios o semanales experimentaron los mayores beneficios
Leer más...Coronavirus en EE.UU.: por qué en Nueva York les dan dosis masivas de vitamina C a los contagiados
Se administran dosis 16 veces superior a la cantidad diaria recomendada. Es porque informes aseguran que en China resultó eficaz contra el coronavirus.
Leer más...El estado nutricional puede ayudar a evitar el contagio del coronavirus o reducir su impacto
La médica internista experta en enfermedades infecciosas y colaboradora de Nutribiótica, Sari Arponen, ha asegurado que optimizar el estado nutricional puede ayudar a la población a evitar el contagio del nuevo coronavirus o reducir su impacto.
Leer más...El consumo de más de cuatro raciones diarias de ultraprocesados podría ser perjudicial para la salud
Su consumo ha crecido en las últimas décadas y ya representa el 25-60% de la aportación energética de la dieta en Europa y América.
Leer más...Cómo es la Sirtfood Diet, la nueva dieta de moda
Dos nutricionistas británicos están detrás del plan que siguió la cantante Adele y popularizó esta dieta. Este artículo analiza las características del mismo.
Leer más...Carne roja, nuevas evidencias sugieren disminuir su consumo
Un nuevo estudio vincula el consumo de carne roja y procesada con un riesgo ligeramente mayor de enfermedad cardíaca y muerte.
Leer más...Un estudio asocia el consumo de flavonoles con menor riesgo de Alzheimer
Las personas mayores que consumen una dieta rica en flavonoles, un grupo de antioxidantes presente en ciertos alimentos como por ejemplo frutas, verduras y té, pueden ser menos propensas a desarrollar la enfermedad de Alzheimer según los hallazgos de un reciente estudio.
Leer más...Los edulcorantes reducidos en calorías o sin calorías podrían ser útiles para la salud
Una nueva revisión de la evidencia existente a cargo de expertos de la Universidad de Cambridge indicaría que, en el marco de una dieta saludable, podrían reducir la ingesta de azúcar y calorías.
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