Alimentos y Nutrientes

Dieta, a nivel global, no es más sana que hace 30 años

Investigadores de la Escuela Friedman de Ciencia y Política de la Nutrición de la Universidad de Tufts (EEUU) realizaron un estudio sobre la calidad de la dieta mundial. El mismo incluye resultados sobre niños y adultos.

Nota Completa

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09 sep

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Nutrición Comunitaria

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05 Oct.

Práctica Basada en la Evidencia

12 Oct.

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Evidencia en Manejo de Nutrición en Embarazo

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Actividad física voluntaria vs actividad física forzada, ¿Cuál actividad física es más efectiva para reducir la ganancia de peso corporal por el consumo de sacarosa?

El objetivo de este estudio fue comparar el efecto de la actividad física forzada sobre el peso corporal en organismos que consumen sacarosa diariamente.

Obesidad

Una mayor carga calórica a primera hora del día reduciría el hambre, pero no el peso

Un estudio publicado en la revista 'Cell Metabolism', señala que concentrar la mayoría de las calorías al principio del día reduciría el hambre pero no afectaría a la pérdida de peso.

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La ingesta de calcio en las dietas veganas y vegetarianas

Se observó que los veganos consumían menos calcio que las personas que siguen otras dietas y que la mayoría de estos no alcanzan las ingestas de calcio recomendada.

Vivimos en el presente, soñamos con el futuro, y aprendemos las verdades eternas con el pasado

Mme. Chiang Kai-Shek

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Alimentos claves que ayudan a controlar la presión alta en América.

Consumir más de 2,5 aguacates o paltas a la semana estaría asociado a una menor incidencia de hipertensión

Declaración Internacional sobre el Derecho Humano a la Atención Nutricional

Roles of nutrition in muscle health of community-dwelling older adults: evidence-based expert consensus from Asian Working Group for Sarcopenia

Enf. Cardiovasculares

Relacionan el consumo de edulcorantes artificiales con las enfermedades cardiacas

Un nuevo estudio proporcionaría información relevante para la reevaluación de los edulcorantes artificiales por parte de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, la Organización Mundial de la Salud y otros organismos sanitarios.

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Ingesta de carbohidratos: conocimientos actuales sobre el control del peso

El objetivo de este estudio es resumir los conocimientos actuales sobre la asociación entre la ingesta de carbohidratos (cantidad y calidad) y el control de peso.

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Microbioma intestinal, clave en las futuras pautas nutricionales.

Las investigaciones sobre el microbioma intestinal señalan que esta puede ayudar a prevenir enfermedades relacionadas con la dieta e informar todos los aspectos de una alimentación saludable.

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datos curiosos

Sabías que...

En 1997, Cirildo Chacarito, un indio tarahumara de 52 años, originario del Cañón del Cobre, en México, ganó una carrera de 160 kilómetros en San Gabriel, California, compitiendo sin entrenamiento previo y casi descalzo al usar unas sandalias hechas a mano o huaraches y sin una "alimentación" más completa que la chía. Un año después, previamente entrenado y continuando su alimentación complementada con semillas de chía, el corredor rarámuri ganó esa misma carrera.

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